實驗室凍干機，也稱為真空冷凍干燥機，是一種在低溫和真空環(huán)境下工作的設備，用于去除物料中的水分或其他溶劑，該凍干機基于水的三態(tài)變化原理，即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。它先將含有水分的物料預凍結成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進行一次干燥和解析干燥，使物料中的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而得到含水量少的物料。
 

　　實驗室凍干機的主要特點：
 

　　1.低溫干燥：能有效保留物料的營養(yǎng)成分、活性物質(zhì)和原始形態(tài)，特別適用于熱敏性物質(zhì)的干燥。
 

　　2.真空環(huán)境：避免了物料因高溫和氧化而變質(zhì)的可能性，同時抑制了細菌和微生物的生長。
 

　　3.操作簡便：通常配備觸摸屏操作界面，易于控制和監(jiān)測干燥過程。
 

　　4.安全性高：具備多種安全保護功能，如漏電保護、過載保護等。
 

　　實驗室凍干機的使用注意事項：
 

　　1.安全操作：
 

　　-確保設備的電源穩(wěn)定，避免電壓波動對設備造成損壞。
 

　　-在操作過程中應配戴防護眼鏡和手套，避免物料飛濺或燙傷。
 

　　-在設備運行過程中，禁止隨意打開凍干機的門或觸摸設備內(nèi)部的部件。
 

　　2.樣品處理：
 

　　-制備樣品應盡可能擴大其表面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機溶劑。
 

　　-樣品必須凍結成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射。
 

　　-注意冷阱約為-50℃及以下為佳，以確保水(或其他溶劑)在三相點以下凝結。
 

　　3.設備維護：
 

　　-每次冷凍干燥后，冷阱盤管上的冰化成水后，用毛巾清除干凈凍干結束旋開“充氣閥”向冷阱充氣時，一定要慢，以免沖壞真空計。
 

　　-定期檢查和維護凍干機的各個部件，包括真空泵、制冷系統(tǒng)、傳感器等，確保其正常運行。
 

　　-避免頻繁開關機器，如因操作失誤造成制冷機停止運轉(zhuǎn)，不能立即啟動，至少等20分鐘后方可再次啟動，以免損壞制冷機。
 

　　實驗室凍干機廣泛應用于多個領域，包括但不限于：
 

　　1.生物醫(yī)藥：用于制備生物制品、藥品、疫苗等，保持其活性和穩(wěn)定性。
 

　　2.食品科學：用于制作凍干食品，如水果片、蔬菜、肉類等，延長保質(zhì)期并保留營養(yǎng)成分。
 

　　3.化學工程：用于干燥各種化學物質(zhì)，防止其在潮濕環(huán)境中發(fā)生化學反應或變質(zhì)。
 

　　4.材料科學：用于制備納米材料、高分子材料等，保持其結構和性能。